Fachpraktiker/in Hauswirtschaft

Jul 15, 2022

Fachpraktiker/in Hauswirtschaft

Fachrichtung

Personenbezogene hauswirtschaftliche Dienstleistungen
Produkt- und versorgungsbezogene hauswirtschaftliche Dienstleistungen

Ausbildungsdauer

3 Jahre, davon 24 Wochen berufsspezifische Praktika

Arbeitsgebiet

Fachpraktiker/innen Hauswirtschaft erbringen hauswirtschaftliche Dienstleistungen und sind vorwiegend in hauswirtschaftlichen Betrieben, Dienstleistungsunternehmen, Einrichtungen des Gesundheits- und Sozialwesens und Privathaushalten tätig. Das heißt, sie können sowohl in Kinder- und Jugendwohnheimen, Alten- und Erholungsheimen, Sanatorien und Krankenhäusern, Großküchen von Hotels oder Kantinenbetrieben, Hotels/ Pensionen, Wäschereien, privaten Haushalten sowie Lebensmittelproduzierenden Betrieben arbeiten. Ein Einsatz im Ferien- und Urlaubsregionen im Ausland ist ebenfalls möglich. Der Beruf Fachpraktiker/ in Hauswirtschaft beinhaltet kundenorientiertes Handeln, den fachgerechten Einsatz von Maschinen und Geräten, sowie alles was zur Versorgung von Personengruppen notwendig ist.

Fachpraktiker/innen Hauswirtschaft erwerben berufsprofilgebende Fertigkeiten, Kenntnisse und Fähigkeiten in folgenden Bereichen:

  • Lagerung und Vorratshaltung
  • Anrichten und portionieren von Speisen, sowie Speisenausgabe
  • Eindecken und abräumen von Tischen, sowie Geschirrreinigung
  • Reinigung und Pflege von Räumen, sowie Betriebseinrichtungen
  • Speisen- und Getränkezubereitung, Herstellen einfacher Gebäckstücke
  • Textilreinigung, Textilpflege und Erbringen von kundenorientierten Serviceleistungen

Darüber hinaus werden den Auszubildenden u. a. Kenntnisse in folgenden Bereichen vermittelt:

  • Dienstleitungs- und Kundenorientiertes Handeln
  • Planen betrieblicher Abläufe, Arbeitsorganisation
  • Erbringen von Kundenorientierten Serviceleistungen
  • Durchführen von Maßnahmen zur Qualitätssicherung
  • Einsatz und Pflege von Maschinen, Geräten und Gebrauchsgütern
  • Arbeiten mit modernen Informations- und Kommunikationssystemen
  • Betriebliche Geschäftsvorgänge, Betriebsspezifische Dienstleistungen
  • Anwenden von Sicherheits- Gesundheitsschutz/Hygiene- und Umweltschutz